culinária georgiana
Chirbuli em Adjara
Prepare uma omelete farta, saborosa e colorida para toda a família, usando uma receita tradicional georgiana.
Salada clássica de Tbilisi com carne
A salada de Tbilisi é um clássico da culinária soviética. Prepare esta salada farta e picante da ensolarada Geórgia, exatamente como nossas avós faziam.
Sopa georgiana Kharcho
A sopa Kharcho é um dos pratos mais populares da culinária georgiana. Em georgiano, chama-se "dzrokhizs khorstsi kharshot" — carne em caldo. De fato, é feita exclusivamente com carne bovina. É um prato tão encorpado e substancioso que pode facilmente substituir tanto o primeiro quanto o segundo prato. O Kharcho clássico é feito com tklapi — um purê de ameixa-cereja seca e azeda —, mas esse ingrediente pode ser substituído por extrato de tomate.
Khinkali com carne
Esta receita de khinkali de carne apresenta uma massa simples e um recheio de carne suculento. Delicie seus entes queridos com um autêntico almoço georgiano.
Chakhokhbili em um caldeirão
Experimente o aromático frango georgiano chakhokhbili, cozido em um caldeirão sobre uma fogueira — o prato perfeito para os amantes de sabores marcantes e refeições caseiras!
salada de berinjela frita ao estilo georgiano
Se você quiser diversificar seu cardápio e preparar algo diferente, experimente uma salada de berinjela frita ao estilo georgiano.
Shashlik georgiano
Prepare um autêntico shashlik georgiano – mtsvadi – uma ótima opção se você não tiver tempo para se preocupar com a marinada.
Sopa de porco Kharcho com arroz
Prepare uma sopa georgiana kharcho, perfumada, vibrante e reconfortante, com carne de porco e arroz, para o almoço de toda a família.
Frango chakhokhbili clássico ao estilo georgiano, preparado em uma frigideira.
O frango chakhokhbili clássico ao estilo georgiano, preparado em uma frigideira, não é tão complicado quanto parece, e definitivamente vale o esforço!
Achma feito com lavash, queijo cottage e queijo.
A achma tem um sabor e aroma ricos, sendo um prato substancioso e nutritivo, ideal para jantares em família e festas festivas.
Salada de Tbilisi
Ervas aromáticas, pimentas, feijões e nozes — esses são os pilares da renomada culinária georgiana. Tudo isso está presente nesta substanciosa salada de carne, um prato clássico soviético que sugerimos que você experimente. Delicie-se com um gostinho da hospitalidade do sul da Geórgia em sua mesa de festas! Esta salada de Tbilisi harmoniza perfeitamente com vinho tinto e pode ser servida como prato principal ou entrada.
A culinária georgiana é um verdadeiro tesouro para os amantes de comida saborosa e reconfortante. Experimente as melhores receitas georgianas com fotos, fáceis de preparar em casa. Khachapuri, khinkali, satsivi, lobio — esses pratos são apreciados há muito tempo por gourmets do mundo todo. Reunimos receitas simples e deliciosas com instruções passo a passo e fotos para que você possa recriá-las na sua própria cozinha. Descubra a riqueza da culinária georgiana: especiarias aromáticas, suculentos pratos de carne, iguarias de queijo e sobremesas delicadas. Cozinhe com prazer e saboreie os autênticos sabores da Geórgia!