Cozinha Kalmyk
Byoriks Calmucos
Surpreenda seus convidados preparando uma versão calmuca de pelmeni em vez da tradicional. Aliás, é uma ótima maneira de fazê-los com a família e os amigos!
Chá Kalmyk Jomba
Este chá incomum, feito com uma receita ancestral das estepes, não só irá aquecê-lo e revigorá-lo numa manhã fria, como também lhe dará força.
A culinária Kalmyk é uma mistura única de tradições nômades, rica em pratos de carne e laticínios. Carne de cordeiro, bovina e de cavalo são os alimentos básicos da dieta, frequentemente cozidos em fogo aberto ou ensopados. Pratos populares incluem bortsok (pão achatado frito), makhan (sopa de carne) e chá Kalmyk com leite, sal e manteiga. Produtos lácteos como kumys e ayran também desempenham um papel importante. A culinária Kalmyk se caracteriza pela simplicidade no preparo, mas pelo sabor rico, refletindo a cultura e a história do povo. É um patrimônio culinário que vale a pena experimentar!