Macarrão com Queijo: Macarrão com Queijo ao Estilo Americano

Cremoso, com muito queijo e incrivelmente reconfortante, o macarrão com queijo é o prato perfeito para um jantar caseiro. Esta massa simples com um molho rico e cremoso leva apenas 20 minutos para preparar, mas parece uma verdadeira obra-prima culinária. Esta receita clássica vai encantar adultos e crianças!

Receita passo a passo

Passo 1:

Coloque a panela em fogo baixo, derreta a manteiga, adicione a farinha e cozinhe, mexendo, por 2 minutos.

Etapa 2:

Adicione leite morno, páprica doce, alho em pó e mexa até engrossar.

Etapa 3:

Adicione o queijo cheddar e a mussarela ao molho, quebrando-os em pedaços pequenos. Tempere com sal e pimenta. Mexa até que o queijo esteja completamente derretido.

Passo 4:

Adicione o creme de leite e cozinhe, mexendo, por 2 minutos.

Etapa 5:

Ao mesmo tempo, cozinhe o macarrão, mas por 1 minuto a menos do que o indicado na embalagem.

Etapa 6:

Adicione a massa cozida ao molho na panela e cozinhe por mais um minuto e meio.

dicas de culinária

Para cada 100 gramas de massa seca, adicione 1 litro de água fervente e 10 gramas de sal. Em seguida, cozinhe de acordo com as instruções da embalagem.

O queijo cheddar pode ser substituído por Maasdam, Gruyère, Gouda ou outros tipos de queijos semiduros e duros (nesse caso, o prato deixará de ser autêntico, mas não será menos delicioso).