caçarola finlandesa de cenoura
Origem da receita
Na Finlândia, uma grande variedade de caçarolas, tanto salgadas quanto doces, são frequentemente preparadas para as festas de inverno. Esta caçarola de cenoura, Porkkanalaatikko (que significa "caixa de cenoura"), com arroz e ovo, é mais do segundo tipo, já que as cenouras são naturalmente doces. Esta caçarola é macia, substanciosa e deliciosa.
De que você precisa para cozinhar?
Ingredientes
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Cenoura
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Arroz
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Leite
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Ovo
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Sal
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Pimenta branca
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Manteiga
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Migalhas de pão
utensílios de cozinha
- Faca
- Quadro
- Colher
- Peneira
- Garfo
- Liquidificador de imersão
- Molde de alumínio
Experimente o tradicional caçarola de cenoura finlandesa, Porkkanalaatikko – um prato macio e levemente adocicado feito com arroz, leite e ovo. Perfeito para as festas de inverno, ele vai te encantar com seu sabor substancioso e aroma irresistível!
Receita passo a passo
Passo 1:
Descasque as cenouras, apare as pontas, corte em pedaços e lave.
Etapa 2:
Coloque as cenouras em uma panela, adicione 400 ml de água e cozinhe até ficarem macias.
Etapa 3:
Triture as cenouras cozidas no liquidificador.
Passo 4:
Adicione o leite e mexa.
Etapa 5:
Lave o arroz, adicione à panela, mexa e cozinhe por 15 minutos.
Etapa 6:
Desligue o fogo e deixe a mistura esfriar por 10 minutos.
Etapa 7:
Adicione os ovos e misture bem.
Etapa 8:
Adicione sal e pimenta branca e mexa.
Etapa 9:
Encha a forma de alumínio com a mistura preparada e nivele-a.
Etapa 10:
Regue com manteiga derretida e polvilhe com farinha de rosca fina.
Etapa 11:
Faça furos na superfície com um garfo.
Etapa 12:
Asse por 1 hora e meia a 175 graus até dourar.
dicas de culinária
Mexa a mistura de cenoura, leite e arroz frequentemente para evitar que queime.
Coloque a caçarola em uma das grades inferiores do forno e verifique periodicamente para garantir que a crosta superior esteja bem assada, mas não queimada.
