Caçarola de carne moída com queijo e legumes
De que você precisa para cozinhar?
Ingredientes
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Carne moída
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Frango picado
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Ovos
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Migalhas de pão
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Nata
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Salsinha
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Sal
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Pimenta
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coentro moído
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Ervas provençais
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Óleo vegetal
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Cebola
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Cenoura
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Mozzarella
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Ketchup
Salada:
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Rúcula
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tomates-cereja
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cebola roxa
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Azeite
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Vinagre balsâmico
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Sal
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Pimenta preta
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parmesão
utensílios de cozinha
- Faca
- Quadro
- Tigelas
- Frigideira
- assadeira
- Escovar
Receita passo a passo
Passo 1:
Coloque a carne moída e o frango em uma tigela. Incorpore dois ovos.
Etapa 2:
Incorpore a farinha de rosca, o creme azedo, o sal, o coentro em pó, a pimenta-do-reino e as ervas de Provence.
Etapa 3:
Pique a cebola finamente.
Passo 4:
Despeje o óleo vegetal na frigideira e adicione a cebola.
Etapa 5:
Corte as cenouras em cubinhos finos e adicione-as à panela. Refogue levemente, mexendo sempre.
Etapa 6:
Adicione os legumes à tigela com a carne e misture tudo com a mão.
Etapa 7:
Pique a salsa e adicione à tigela. Misture com a mão.
Etapa 8:
Unte uma assadeira com manteiga e espalhe a carne moída uniformemente.
Etapa 9:
Corte a mussarela em cubos grandes. Coloque os cubos no recheio na forma e alise a superfície.
Etapa 10:
Unte a carne moída na panela com ketchup.
Etapa 11:
Asse por 40 minutos a 180 graus.
Etapa 12:
Coloque a rúcula em uma tigela. Corte a cebola em meias-luas e adicione à tigela.
Passo 13:
Corte os tomates-cereja em quatro partes e coloque-os em uma tigela.
Passo 14:
Adicione o azeite e o vinagre balsâmico, tempere com sal e pimenta e mexa.
Passo 15:
Polvilhe a salada com parmesão ralado.
Etapa 16:
Corte a caçarola em fatias e sirva com salada.
dicas de culinária
É melhor misturar a carne moída com os temperos usando uma luva para que sua mão não fique manchada ou com cheiro de temperos.
Não cozinhe demais as cebolas e as cenouras; elas devem apenas amolecer ligeiramente e ficarão prontas no forno.
