Caçarola de purê de batatas com cogumelos
De que você precisa para cozinhar?
Ingredientes
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Purê de batatas
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Cogumelos
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Cebola
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Nata
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queijo duro
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Aneto
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Sal e pimenta
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Óleo vegetal
utensílios de cozinha
- Faca
- Quadro
- Frigideira
- omoplata
- assadeira
Receita passo a passo
Passo 1:
Prepare o purê de batatas e os demais ingredientes.
Etapa 2:
Corte os cogumelos e as cebolas em cubos pequenos e pique finamente o endro.
Etapa 3:
Aqueça um pouco de óleo vegetal em uma frigideira, adicione a cebola e os cogumelos, tempere com sal e pimenta a gosto, mexa e refogue por 10 a 15 minutos.
Passo 4:
Adicione as ervas e mexa.
Etapa 5:
Adicione o creme azedo, mexa e cozinhe em fogo baixo por 3 a 5 minutos.
Etapa 6:
Unte uma assadeira, coloque o purê de batatas, espalhe com uma espátula e forre as laterais.
Etapa 7:
Coloque os cogumelos refogados na panela, espalhe-os uniformemente e cubra com creme azedo.
Etapa 8:
Rale o queijo em um ralador grosso e polvilhe sobre a caçarola.
Etapa 9:
Asse por 20 a 25 minutos em forno preaquecido a 180 graus.
dicas de culinária
Para fazer purê de batatas, você precisará de 4 a 5 batatas.
O ideal é usar queijo cheddar para o caçarola, mas qualquer queijo duro serve.
