Caçarola de Abobrinha e Tomate
Origem da receita
Existem muitas maneiras diferentes de assar legumes. Experimente esta caçarola inusitada de tomates e abobrinhas jovens coberta com queijo mussarela — além de deliciosa, é linda. É um prato perfeito não só para um almoço ou jantar em família, mas também para uma mesa de festa.
De que você precisa para cozinhar?
Ingredientes
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Tomates
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Abobrinha
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Azeite
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Alho
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Mozzarella
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Sal
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Pimenta preta
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Orégano
utensílios de cozinha
- Faca
- Quadro
- assadeira
Receita passo a passo
Passo 1:
Faça três cortes profundos nos tomates.
Etapa 2:
Corte duas abobrinhas ou abóboras jovens ao meio e fatie-as finamente.
Etapa 3:
Coloque os tomates em uma assadeira e insira as fatias de abobrinha nas aberturas feitas nos tomates.
Passo 4:
Amasse um dente de alho e espalhe sobre os legumes.
Etapa 5:
Adicione sal, pimenta, azeite e orégano.
Etapa 6:
Asse por 30 minutos a 180 graus, utilizando aquecimento superior e inferior.
Etapa 7:
Corte a mussarela em fatias e distribua sobre os legumes.
Etapa 8:
Asse por mais 10 minutos.
Etapa 9:
Coloque os legumes assados nos pratos, regue com o líquido da panela, decore com ervas e sirva.
dicas de culinária
Para este prato, é melhor usar abobrinhas verdes e amarelas e ir intercalando as fatias – fica mais bonito.
Antes de fatiar, apare as pontas da abobrinha, mas não a descasque.
