Rolinhos de carne assados ​​em pão pita com legumes

Receita passo a passo

Passo 1:

Coloque a carne moída em uma tigela.

Etapa 2:

Pique a cebola finamente e adicione à carne moída.

Etapa 3:

Adicione alho ralado, sal, pimenta-do-reino, coentro, coentro picado e misture.

Passo 4:

Despeje azeite em uma frigideira, pique a cebola em pedaços médios, adicione à frigideira e refogue levemente em fogo baixo.

Etapa 5:

Rale as cenouras e adicione à panela.

Etapa 6:

Descasque o pimentão, corte-o em tiras e adicione à panela.

Etapa 7:

Adicione sal, pimenta-do-reino e páprica. Refogue os legumes, mexendo sempre.

Etapa 8:

Adicione os tomates com o próprio suco, amasse com uma espátula, mexa e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos.

Etapa 9:

Pegue uma folha de lavash, espalhe o recheio uniformemente sobre ela e enrole. Repita com todas as folhas de lavash.

Etapa 10:

Corte os rolinhos em 4 pedaços.

Etapa 11:

Coloque alguns dos legumes em uma camada uniforme no fundo da panela, disponha os pãezinhos por cima e cubra com os legumes restantes.

Etapa 12:

Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos a 200 graus.

Passo 13:

Retire o papel alumínio e asse por mais 10 minutos a 230 graus.

Passo 14:

Divida entre os pratos e sirva quente, polvilhado com parmesão ralado e coentro.

dicas de culinária

Para pães enrolados, é melhor usar lavash redondo e fino.

É melhor escolher carne moída que não seja muito gordurosa nem muito barata.