Rolinho primavera com espinafre
Origem da receita
Os rolinhos de espinafre, como os conhecemos hoje, começaram a ganhar popularidade no século XX, particularmente no contexto da cultura culinária da Europa Ocidental e dos Estados Unidos. Assim, o rolinho de espinafre é o resultado de tradições culinárias seculares, combinando elementos de diferentes culturas e épocas. O prato continua a evoluir e a se adaptar aos gostos e preferências modernos.
De que você precisa para cozinhar?
Ingredientes
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Ovo
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Espinafre
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Nata
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Farinha
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Sal
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Fermento em pó
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Queijo tipo cottage
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Queijo Brynza
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Alho
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tomates secos ao sol
utensílios de cozinha
- Faca
- Tigelas
- assadeira
- omoplata
- Papel
- Espátula
Este rolinho de espinafre com queijo e tomate seco complementa perfeitamente a árvore de Natal, evocando simultaneamente uma sensação de verão em pleno inverno. Seus convidados irão apreciar esta iguaria delicada.
Receita passo a passo
Passo 1:
Quebre cinco ovos e coloque as gemas em uma tigela.
Etapa 2:
Adicione o espinafre picado, descongelado e espremido, e o creme azedo. Misture.
Etapa 3:
Adicione a farinha, o fermento em pó e o sal, e misture.
Passo 4:
Bata as claras em neve em uma tigela limpa, adicione à mistura de espinafre e misture.
Etapa 5:
Forre uma assadeira com papel manteiga, coloque a massa sobre ela e alise-a.
Etapa 6:
Asse por 12 a 15 minutos a 180 graus.
Etapa 7:
Vire a massa sobre uma nova folha de papel e retire a primeira folha.
Etapa 8:
Coloque o queijo feta e o cream cheese em uma tigela limpa, amasse o alho e misture.
Etapa 9:
Espalhe a mistura preparada sobre o bolo de espinafre.
Etapa 10:
Coloque os pedaços de tomate seco sobre a camada de queijo e enrole.
Etapa 11:
Enrole o rolo em papel e leve à geladeira durante a noite.
Etapa 12:
Corte o rolo em fatias e sirva.
dicas de culinária
Asse o rocambole em uma assadeira de 30x40 cm.
Corte o queijo feta em cubinhos para facilitar a mistura com o creme azedo.
