Rolinhos primavera de arroz com bacon

Receita passo a passo

Passo 1:

Quebre 5 ovos em uma tigela e mexa vigorosamente com pauzinhos.

Etapa 2:

Adicione 2/3 de colher de chá de sal e misture bem.

Etapa 3:

Pique finamente as cebolinhas verdes.

Passo 4:

Coloque 450 gramas de arroz cozido em uma tigela, adicione meia colher de chá de sal, 2/3 de colher de sopa de óleo de gergelim, meia colher de sopa de sementes de gergelim torradas e 3 a 4 colheres de sopa de cebolinha verde. Misture bem.

Etapa 5:

Forre uma tábua com filme plástico e espalhe uma porção de arroz sobre ele.

Etapa 6:

Coloque 1-2 fatias de presunto e uma fatia de queijo por cima.

Etapa 7:

Enrole o presunto e o queijo em forma de tubo, depois use filme plástico para envolvê-los no arroz e enrole o rolo firmemente no filme plástico, torcendo as pontas como se fosse uma embalagem de doce.

Etapa 8:

Repita o processo, fazendo quatro rolinhos.

Etapa 9:

Unte uma frigideira com óleo vegetal e aqueça em fogo baixo.

Etapa 10:

Coloque duas fatias de bacon na frigideira e despeje a mistura de ovos.

Etapa 11:

Coloque um rolinho de arroz em cima da omelete e dobre-o sobre a omelete usando duas espátulas.

Etapa 12:

Enrole o rolinho na frigideira até que esteja frito uniformemente e retire.

Passo 13:

Repita com todos os rolinhos restantes e sirva inteiros ou cortados em rolinhos.

dicas de culinária

É melhor cortar as cebolas grandes longitudinalmente antes de picá-las finamente – isso tornará o processo mais rápido.

Você pode colocar qualquer outro recheio no meio do rolinho de arroz - por exemplo, atum.

Ao despejar o ovo sobre o bacon, primeiro despeje-o ao redor das fatias de bacon e depois cubra o bacon com ele.

Coloque o rolinho de arroz por cima da omelete, cruzando as fatias de bacon.

Se o bacon estiver descascando, pincele-o com ovo.