Torta gelatinosa com kefir e repolho feita na frigideira
Origem da receita
Se você ainda não se sente à vontade para assar tortas recheadas de verdade, ou simplesmente está com preguiça, experimente uma versão "fácil": uma torta de repolho à base de kefir assada em uma frigideira em vez do forno. É fácil de fazer, rápida de preparar e deliciosa.
De que você precisa para cozinhar?
Ingredientes
Para o recheio
-
Repolho
-
Cebola
-
Óleo vegetal
-
Sal
-
Alcaravia
-
Pimenta
-
Verde
Para a massa de recheio
-
Kefir
-
Refrigerante
-
Sal
-
Ovo
-
Farinha de trigo
utensílios de cozinha
- Faca
- Quadro
- Tigelas
- Frigideira
- omoplata
- Peneira
- Frigideira de 18 cm com tampa
Receita passo a passo
Passo 1:
Pique o repolho finamente.
Etapa 2:
Pique finamente a cebola e aqueça-a por cerca de dois minutos em óleo vegetal numa frigideira.
Etapa 3:
Adicione o repolho à panela, tempere com sal, pimenta e cominho. Mexa e cozinhe em fogo médio por cerca de 10 minutos.
Passo 4:
Adicione as ervas picadas e aqueça tudo junto até o líquido evaporar. Transfira o recheio preparado para uma tigela.
Etapa 5:
Despeje o kefir em uma tigela funda e limpa, adicione o bicarbonato de sódio e mexa.
Etapa 6:
Adicione o sal e o ovo, e misture novamente.
Etapa 7:
Peneire a farinha na mistura e bata até ficar homogêneo.
Etapa 8:
![Torta gelatinosa com kefir e repolho na frigideira - Passo 8](/storage/editor/recipe-718/MHT8b7kRgMfxlWgPXOuqJKWRODaWdUSyyFxQ7qCV.png Unte uma frigideira funda com óleo vegetal, despeje um terço da massa e espalhe. ") Unte uma frigideira funda com óleo vegetal, despeje um terço da massa e espalhe.
Etapa 9:
Coloque o recheio sobre a massa, alise-o e cubra completamente com a massa restante.
Etapa 10:
Cubra a panela com uma tampa e cozinhe em fogo baixo por 10 a 15 minutos, até que a torta esteja dourada.
Etapa 11:
Vire a torta, pincele a parte de cima com manteiga e asse por mais 10 a 15 minutos.
dicas de culinária
Você pode usar qualquer tipo de verdura – espinafre ou salsa.
Você pode verificar se a parte de baixo da torta está dourada, levantando-a cuidadosamente com uma espátula.
Vire a torta para o outro lado usando um prato.
