Bolo de esponja fofinho
Origem da receita
Se você pretende assar um bolo esponjoso, especialmente um com várias camadas, precisa de uma massa bem fofa e macia que preencha completamente a forma sem desmoronar. Asse um bolo esponjoso fofo usando nossa receita e deixe sua imaginação fluir!
De que você precisa para cozinhar?
Ingredientes
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Ovos
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Sal
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Açúcar de baunilha
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Açúcar
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Farinha
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Fermento em pó
utensílios de cozinha
- Faca
- Tigela
- Misturador
- Peneira
- Filme
- Forma 22 cm.
Receita passo a passo
Passo 1:
Quebre os ovos em uma tigela, adicione o sal e bata com uma batedeira por meio minuto.
Etapa 2:
Adicione a baunilha e o açúcar comum e continue batendo até obter uma mistura fofa e aerada, de 8 a 10 minutos.
Etapa 3:
Adicione o fermento em pó à farinha e peneire-o aos poucos nos ovos batidos. Misture em um único sentido com um batedor de arame ou espátula.
Passo 4:
Forre o fundo da forma com papel manteiga e despeje a massa. Alise levemente a superfície.
Etapa 5:
Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 25 a 30 minutos.
Etapa 6:
Deixe o bolo esponjoso esfriar por cerca de 10 minutos, passe uma faca afiada ao redor da borda, retire a forma e vire-o sobre uma grade para esfriar completamente.
Etapa 7:
Envolva o biscoito em filme plástico ou em um saco plástico e coloque-o na geladeira.
dicas de culinária
Se sua batedeira não for muito potente, separe as claras das gemas e bata-as separadamente com metade da quantidade de açúcar, e depois misture tudo.
O forno deve estar bem pré-aquecido quando a massa estiver pronta.
Para eliminar as bolhas de ar, você pode mexer a massa com um palito de madeira em espiral, do centro para as bordas.
