Pãezinhos de mirtilo

Receita passo a passo

Passo 1:

Despeje 50 ml de leite sobre 100 gramas de mirtilos frescos e misture com um liquidificador de mão.

Etapa 2:

Coloque a mistura resultante em uma tigela, adicione o açúcar, meia colher de chá de fermento biológico seco instantâneo e misture.

Etapa 3:

Adicione uma colher de sopa de manteiga derretida. Mexa.

Passo 4:

Adicione 160 gramas de farinha e um quarto de colher de chá de sal. Misture bem a massa, cubra e deixe dobrar de tamanho.

Etapa 5:

Unte uma assadeira com manteiga.

Etapa 6:

Amasse a massa novamente para liberar as bolhas de ar.

Etapa 7:

Polvilhe uma tábua com farinha, modele a massa em um pão achatado redondo e divida-a em 9 pedaços.

Etapa 8:

Forme bolas, coloque-as em uma forma, cubra com uma toalha e deixe crescer novamente.

Etapa 9:

Polvilhe um pouco de farinha sobre as bolinhas. Faça um corte em cruz no topo dos pãezinhos com uma tesoura, abra as pétalas que se formarem e insira um mirtilo grande em cada uma.

Etapa 10:

Asse por 20 a 25 minutos a 175 graus.

dicas de culinária

Para os pãezinhos, é melhor usar mirtilos grandes e selecionados, por exemplo, variedades cultivadas em horta.

Os mesmos pãezinhos podem ser assados ​​com outras frutas silvestres e de jardim, como morangos.