Bacalhau em português
Origem da receita
Bacalhau é um prato tradicional na mesa de Natal em Portugal. "Bacalhau" significa simplesmente bacalhau, mas também se refere a pratos tradicionais com bacalhau, não só fresco, mas também salgado ou seco, bem marinado. Prepare bacalhau fresco assado com batatas portuguesas para o seu jantar de Natal.
De que você precisa para cozinhar?
Ingredientes
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Bacalhau
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Batata
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Cebola
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Alho
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Manteiga
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Leite
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Azeite
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pimentão
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Vinho
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Sal, pimenta branca
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Orégano
utensílios de cozinha
- Faca
- Quadro
- Panela
- assadeira
- Frigideira
- omoplata
O bacalhau é um prato tradicional português feito com bacalhau salgado. É preparado com batatas, cebolas, azeitonas e ovos, o que o torna substancioso e reconfortante. Uma receita simples com um sabor vibrante que definitivamente vale a pena experimentar.
Receita passo a passo
Passo 1:
Descasque as batatas e corte-as em fatias grossas.
Etapa 2:
Amasse e pique finamente o alho, corte a cebola em meias-luas.
Etapa 3:
Despeje o leite em uma panela, aqueça-o, adicione o bacalhau cortado em pedaços e cozinhe por 10 minutos.
Passo 4:
Unte uma assadeira com óleo e coloque o bacalhau sobre ela.
Etapa 5:
Coloque as batatas em uma panela com leite, cozinhe por 8 minutos e, em seguida, coloque-as em uma assadeira junto com o bacalhau.
Etapa 6:
Aqueça o azeite em uma frigideira e refogue a cebola e o alho até ficarem translúcidos.
Etapa 7:
Pique finamente o pimentão, adicione à cebola, regue com o vinho e refogue por mais 10 minutos.
Etapa 8:
Coloque os legumes da panela junto com o bacalhau e as batatas e leve ao forno por 30 minutos a 180 graus.
dicas de culinária
Você pode escolher bacalhau inteiro ou em filé.
Se você não quiser adicionar vinho, o sabor ficará bom sem ele.
Gostei da receita. Preciso experimentá-la!
