Bolo clássico de formigueiro com leite condensado fervido
De que você precisa para cozinhar?
Ingredientes
Para o teste
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Farinha
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Creme azedo 20%
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Manteiga
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Açúcar
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Fermento em pó
Para o creme
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Leite condensado fervido
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Manteiga
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Nozes
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Papoula
utensílios de cozinha
- Tigelas
- Papel manteiga
- Misturador
- Ralador
- Colher ou espátula
- Saco plástico
Embora o bolo Muraveynik seja considerado um clássico russo e soviético, suas raízes estão nos Estados Unidos, onde bolos feitos com massa picada eram servidos em feriados. Muitas donas de casa também picam a massa para o bolo Muraveynik ou a ralam em um ralador grosso. O creme feito com leite condensado fervido confere a este bolo simples o sabor de uma iguaria oriental requintada.
Receita passo a passo
Passo 1:
Coloque a manteiga amolecida em uma tigela, adicione o açúcar e misture com um garfo.
Etapa 2:
Adicione o creme azedo e bata.
Etapa 3:
Adicione a farinha peneirada e o fermento em pó e misture a massa diretamente na tigela com as mãos.
Passo 4:
Divida a massa em quatro partes, embrulhe cada parte em um saco plástico e coloque no congelador por 15 a 20 minutos.
Etapa 5:
Forre uma assadeira com papel manteiga e rale a massa resfriada em um ralador grosso até formar uma camada contínua.
Etapa 6:
Pré-aqueça o forno a 180 graus e asse por 20 a 25 minutos.
Etapa 7:
Triture as nozes até obter uma farinha grossa.
Etapa 8:
Numa tigela, misture o leite condensado fervido e a manteiga amolecida, batendo com uma batedeira até obter uma mistura homogênea.
Etapa 9:
Adicione as nozes picadas e misture bem.
Etapa 10:
Deixe o bolo assado esfriar e esmague-o até obter migalhas grossas.
Etapa 11:
Despeje as migalhas no creme e misture bem.
Etapa 12:
Modele o bolo em formato de formigueiro, polvilhe com sementes de papoula, se desejar, e leve à geladeira por 3 a 4 horas ou durante a noite.
dicas de culinária
É prático triturar nozes usando um rolo de massa dentro de um saco hermeticamente fechado.
O bolo pode ter o formato que você desejar.
