Shashlik em suco de romã
Origem da receita
O shashlik é um prato com um toque oriental, e nessas mesmas regiões você encontra um ingrediente maravilhoso para marinar o shashlik: o suco de romã. O shashlik cozido em suco de romã fica muito macio, pois as fibras da carne são amolecidas pela acidez do suco. O shashlik adquire um delicioso sabor agridoce e uma cor rica que simplesmente derrete na boca!
De que você precisa para cozinhar?
Ingredientes
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Carne de porco
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Cebola
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Suco de romã
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Sal
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Pimenta preta
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Açúcar
utensílios de cozinha
- Faca
- Quadro
- Espetos
- Churrasco
- Recipiente com tampa
Receita passo a passo
Passo 1:
Corte a cebola em meias-luas grandes, coloque-as em um recipiente fundo e amasse bem com as mãos para que libere bastante suco.
Etapa 2:
Corte a carne em pedaços médios e adicione às cebolas.
Etapa 3:
Adicione açúcar, sal, pimenta e suco de romã. Misture bem.
Passo 4:
Coloque um peso por cima e deixe descansar por 3 a 4 horas.
Etapa 5:
Espete a carne nos espetos e grelhe como de costume.
dicas de culinária
Utilize apenas suco de romã fresco.
Ao misturar a carne com a marinada, esfregue bem com as mãos.
