Espetinho de carne em conserva no forno
Origem da receita
Não se preocupe se não puder fazer um churrasco — você tem um forno! Para um shashlik suculento, coloque os espetos em um pote de vidro comum — assim, os sucos não terão para onde escapar! O shashlik feito em um pote não terá uma crosta crocante nem sabor defumado, mas isso pode ser facilmente resolvido selando levemente a carne em uma frigideira e usando fumaça líquida.
De que você precisa para cozinhar?
Ingredientes
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Carne
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Vinagre 9%
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Cebolas
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Folha de louro
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Sal, pimenta
utensílios de cozinha
- Faca
- Quadro
- Tigela
- Frustrar
- jarro
Receita passo a passo
Passo 1:
Corte a carne em pedaços médios de 4 a 5 cm.
Etapa 2:
Despeje o vinagre em uma tigela, adicione a folha de louro, a carne, a pimenta e o sal.
Etapa 3:
Corte a cebola em rodelas, adicione à carne, misture e deixe marinar por 2 horas.
Passo 4:
Corte a carne em espetos de madeira, alternando com cebolas, coloque em um frasco, cubra o gargalo com papel alumínio e leve ao forno.
Etapa 5:
Asse por 2 horas a 180 graus.
dicas de culinária
Os anéis de cebola não devem ser muito finos.
Não pré-aqueça o forno para permitir que o frasco aqueça gradualmente.
