Espetinho de porco na fritadeira a ar
Origem da receita
Se você não tem uma dacha ou o tempo está ruim, mas você está com vontade de um saboroso shashlik, o shashlik de porco na air fryer é uma ótima solução! Não precisa se preocupar com carvão ou com segurança contra incêndio – este eletrodoméstico inteligente faz quase tudo sozinho. Basta escolher uma boa carne e mariná-la bem.
De que você precisa para cozinhar?
Ingredientes
-
Pescoço de porco
-
vinho tinto seco
-
Molho de soja
-
Azeite
-
Tempero para churrasco
-
Sal e pimenta
utensílios de cozinha
- Faca
- Quadro
- Espetos de madeira
- tigela funda
- Mini espetinhos
- fritadeira a ar
Receita passo a passo
Passo 1:
Corte a carne em pedaços médios e coloque em uma tigela funda.
Etapa 2:
Adicione vinho tinto seco, molho de soja, azeite, tempero para churrasco, sal, pimenta, açúcar e misture vigorosamente com a mão.
Etapa 3:
Coloque na geladeira por meia hora.
Passo 4:
Espete a carne em espetos ou palitos de madeira.
Etapa 5:
Coloque uma pitada de serragem de amieiro no fundo da fritadeira elétrica para dar aroma.
Etapa 6:
Coloque os kebabs nas duas grelhas da fritadeira a ar, ajuste a temperatura para 190 graus e o tempo para 40 minutos.
Etapa 7:
Após 15 minutos, desligue a grelha e vire os kebabs, depois continue cozinhando, aumentando a temperatura para 220 graus.
dicas de culinária
Você pode colocar uma assadeira de alumínio no fundo da fritadeira elétrica para coletar a gordura, assim você não precisa limpá-la da grelha.
Você pode virar os kebabs a cada 10 minutos.
