Frango shashlik envolto em bacon
Origem da receita
O peito de frango, por si só, é uma carne um tanto seca, mas isso pode ser resolvido envolvendo-o em fatias de bacon, que não só o deixarão mais suculento, como também lhe conferirão um aroma agradável. O frango shashlik envolto em bacon pode ser facilmente preparado tanto na grelha quanto no forno – com certeza ficará macio, suculento e delicioso.
De que você precisa para cozinhar?
Ingredientes
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Filé de frango
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Bacon
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Óleo vegetal
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Ketchup
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Molho de soja
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Khmeli-suneli
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Sal e pimenta
utensílios de cozinha
- Faca
- Quadro
- Tigela
- Espetos de madeira
- Escovar
- Martelo
- Filme
Receita passo a passo
Passo 1:
Corte o filé de frango no sentido das fibras, desdobre-o como um livro, polvilhe com temperos e bata entre duas camadas de filme plástico.
Etapa 2:
Coloque as fatias de bacon por cima, corte as tiras de frango ao longo delas e enrole.
Etapa 3:
Corte os rolinhos ao meio na horizontal e espete-os em espetos de madeira.
Passo 4:
Misture óleo vegetal, ketchup, molho de soja, khmeli-suneli, sal e pimenta em uma tigela.
Etapa 5:
Cubra os kebabs com a marinada dos dois lados e frite-os usando o método que preferir.
dicas de culinária
Use uma película relativamente grossa e um martelo de madeira para evitar esmagar o delicado filé.
Os espetinhos de frango envoltos em bacon podem ser grelhados por 3 minutos, assados no forno ou até mesmo fritos em uma frigideira.
