Espetinho de porco com cebola em água mineral
Origem da receita
A água mineral como marinada é uma excelente opção se você não tem tempo para marinar a carne por longos períodos ou não dispõe de ingredientes mais complexos e caros. A água mineral com gás contém dióxido de carbono e ácido carbônico, que juntos soltam perfeitamente as fibras, de modo que apenas duas horas são suficientes para que o espetinho de porco cozido em água mineral fique suculento e literalmente derreta na boca.
De que você precisa para cozinhar?
Ingredientes
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Cebola
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Sal
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Carne de porco
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Tempero para churrasco
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Pimenta preta
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Água mineral
utensílios de cozinha
- Faca
- Quadro
- Espetos
- Churrasco
- Pélvis
Receita passo a passo
Passo 1:
Corte a cebola em meias-luas e coloque-as em um recipiente grande.
Etapa 2:
Adicione uma colher de sopa de sal, pimenta-do-reino moída e esfregue bem e vigorosamente com as mãos.
Etapa 3:
Despeje água mineral sobre as cebolas e os temperos.
Passo 4:
Corte a carne em pedaços médios, adicione às cebolas, misture tudo muito bem e deixe marinar por pelo menos 2 horas.
Etapa 5:
Espete a carne nos espetos e leve à grelha.
dicas de culinária
Use pimenta-do-reino moída na hora.
Ao ser moída com os temperos, a cebola deve liberar suco, então é preciso apertá-la firmemente com as mãos.
Para o espetinho de porco, o pescoço de porco é o melhor corte.
