Espetinho de carne no forno
Origem da receita
Não se preocupe se o seu shashlik de carne assado no forno ficar muito duro. Este método tem muito menos probabilidade de ressecar até mesmo um corte de carne mais duro como a carne bovina do que cozinhá-la ao ar livre. Água mineral e óleo vegetal manterão o seu shashlik de carne assado no forno suculento e macio.
De que você precisa para cozinhar?
Ingredientes
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Carne bovina
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Água mineral
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Tempero para churrasco
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Óleo vegetal
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Cebola
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Vinagre
utensílios de cozinha
- Faca
- Quadro
- Tigela
- assadeira
- Rede
- Frustrar
- Espetos
Receita passo a passo
Passo 1:
Corte a carne em cubos.
Etapa 2:
Coloque a carne em uma tigela, adicione água mineral e deixe de molho por 1 hora, até que fique com uma cor mais clara. Em seguida, escorra a água.
Etapa 3:
Polvilhe a carne com especiarias.
Passo 4:
Corte a cebola em rodelas grossas e adicione à carne.
Etapa 5:
Despeje o óleo vegetal, misture bem e deixe descansar por uma hora e meia.
Etapa 6:
Espete a carne em espetos de madeira e embrulhe as pontas soltas em papel alumínio.
Etapa 7:
Forre uma assadeira com papel alumínio, coloque uma grelha por cima e disponha os kebabs sobre ela.
Etapa 8:
Frite por 40 a 45 minutos a 200 graus.
Etapa 9:
Corte a cebola em meias-luas e deixe marinar em vinagre enquanto o shashlik estiver cozinhando.
Etapa 10:
Retire o shashlik pronto e sirva com cebolas em conserva.
dicas de culinária
Use um conjunto de temperos para churrasco pronto ou os seus favoritos.
Os espetos de madeira podem ser previamente deixados de molho em água, assim não é necessário envolvê-los em papel alumínio.
