Bolinhas de queijo e bacon

Receita passo a passo

Passo 1:

Frite o bacon em uma frigideira até ficar crocante. Coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de gordura.

Etapa 2:

Pique finamente as cebolinhas verdes.

Etapa 3:

Prepare o recheio: Triture as nozes em um pilão ou liquidificador.

Passo 4:

Misture as nozes e a cebola em uma tigela.

Etapa 5:

Adicione o bacon: Adicione o bacon esfarelado à tigela e misture bem.

Etapa 6:

Prepare a massa de queijo: Rale o queijo duro em um ralador fino.

Etapa 7:

Em uma tigela separada, misture o cream cheese, o queijo ralado, o sal, a pimenta e a páprica.

Etapa 8:

Forme as bolinhas: Enrole a mistura de queijo em pequenas bolinhas. Coloque-as em papel manteiga e leve à geladeira por 20 minutos.

Etapa 9:

Passe cada bolinha na mistura de queijo e bacon preparada.

Etapa 10:

Para decorar: Insira um canudo em cada bola (pode ser substituído por um palito de canapé).

Etapa 11:

Sirva: Sirva as bolinhas de queijo imediatamente após o preparo, enquanto ainda estiverem frescas e crocantes.

dicas de culinária

Para obter o melhor sabor, use bacon de qualidade com uma boa camada de gordura; ele ficará crocante quando frito.

Se o queijo creme estiver muito mole, leve-o à geladeira antes de formar as bolinhas.

Não exagere no sal, pois o bacon já é bastante salgado.

Para um sabor mais intenso, você pode adicionar um pouco de alho desidratado à mistura de queijo.

Use facas afiadas para fatiar cebolinhas e bacon, criando pedaços uniformes.

Se for preparar com antecedência, guarde as bolinhas na geladeira, mas decore com cebolinha verde e insira um canudo apenas antes de servir.

Experimente com o recheio: adicione nozes torradas ou sementes de papoula para obter uma variedade de sabores e texturas.