Salada Olivier clássica com linguiça
Origem da receita
Provavelmente não existe casa onde a salada Olivier não tenha sido preparada. Apesar do nome francês, é um aperitivo genuinamente francês. Diferentes famílias preparam a salada Olivier de maneiras diferentes — com linguiça ou carne, com ou sem cenoura (embora especialistas digam que, na verdade, não é bem uma salada Olivier). Alguns adicionam cebola, enquanto outros até mesmo maçã. Mas a clássica salada Olivier com linguiça, de preferência linguiça tipo Doctor's, é sem dúvida incomparável!
De que você precisa para cozinhar?
Ingredientes
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Batatas cozidas
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Cenouras cozidas
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Ovos
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Salsicha do médico
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pepino em conserva
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ervilhas verdes em conserva
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Maionese
utensílios de cozinha
- Faca
- Quadro
- Colher
- Panela
- Saladeira
Receita passo a passo
Passo 1:
Cozinhe legumes e ovos.
Etapa 2:
Corte as batatas e as cenouras em cubos pequenos.
Etapa 3:
Corte a linguiça tipo mortadela em cubos.
Passo 4:
Corte os ovos e os picles em cubinhos.
Etapa 5:
Misture os ingredientes picados em uma tigela de salada e adicione as ervilhas.
Etapa 6:
Tempere a salada com maionese e misture bem.
dicas de culinária
Tente cortar os legumes e a linguiça em pedaços aproximadamente iguais – isso deixará a salada com uma aparência mais agradável.
O prato Olivier ficará mais saboroso se repousar na geladeira por algum tempo antes de ser servido.
