Mini hambúrgueres de cogumelo
Origem da receita
Se seus convidados adoram fast food, surpreenda-os com um aperitivo inusitado que se parece com o prato favorito deles — hambúrgueres —, mas é muito mais saboroso e saudável. Esses pequenos "pãezinhos de gergelim" feitos com massa folhada e recheados com legumes, cream cheese e cogumelos são perfeitos para brindes de Ano Novo.
De que você precisa para cozinhar?
Ingredientes
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Massa folhada
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Ovo
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Sésamo
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Cogumelos
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Cebola
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Sal e pimenta
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Cenouras cozidas
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Aneto
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Queijo tipo cottage
utensílios de cozinha
- Faca
- Quadro
- Tigela
- rolo de massa
- omoplata
- Escovar
- Papel
- Amostra
Receita passo a passo
Passo 1:
Polvilhe a superfície com farinha e abra a massa com um rolo até atingir uma espessura de 0,5 a 0,7 cm.
Etapa 2:
Usando um molde, recorte círculos, coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga, pincele com ovo batido, polvilhe com sementes de gergelim e asse em forno preaquecido a 180 graus por 20 minutos.
Etapa 3:
Corte os cogumelos e as cebolas em cubinhos, frite até ficarem macios, adicione sal e pimenta e deixe esfriar em uma tigela.
Passo 4:
Corte as cenouras cozidas em pequenos cubos e adicione-os à tigela com os cogumelos.
Etapa 5:
Pique finamente o endro e adicione à tigela. Misture.
Etapa 6:
Adicione o queijo creme e misture.
Etapa 7:
Corte os mini pães ao meio, recheie uma metade e cubra com a outra.
dicas de culinária
Refogue os cogumelos e as cebolas em fogo baixo, mexendo ocasionalmente para evitar que queimem. As cenouras não devem ficar duras, mas também não devem ser cozidas demais a ponto de ficarem moles demais.
