Mingau de arroz com leite condensado
Origem da receita
O mingau de arroz com leite condensado é um prato popular com raízes na culinária tradicional russa e soviética. Essa iguaria simples e nutritiva surgiu no século XX, quando o leite condensado se tornou amplamente disponível graças ao desenvolvimento industrial. Essa combinação era especialmente popular entre crianças e famílias como uma sobremesa ou café da manhã rápido e saboroso. Na Rússia e na CEI, o mingau de arroz com leite condensado se tornou um clássico da culinária caseira, um símbolo de conforto e facilidade de preparo.
De que você precisa para cozinhar?
Ingredientes
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Arroz
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Água
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Sal
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Leite condensado
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Manteiga
utensílios de cozinha
- Panela
- Peneira
- Xícara
Receita passo a passo
Passo 1:
Lave bem o arroz.
Etapa 2:
Coloque o arroz em uma panela e cubra com água fria.
Etapa 3:
Leve ao fogo, com a panela tampada, até ferver.
Passo 4:
Cozinhe em fogo baixo até que o líquido seja absorvido (20 minutos).
Etapa 5:
Adicione o sal e o leite condensado e mexa. Deixe ferver, desligue o fogo e adicione a manteiga.
Etapa 6:
Deixe em infusão com a tampa fechada por 10 a 15 minutos e mexa.
dicas de culinária
Cozinhar mingau doce apenas com leite é mais difícil do que com uma mistura de água e leite ou água e creme de leite. O mingau cozido com leite demora bastante e é preciso ficar de olho, senão corre-se o risco de queimar o arroz, pois o leite evapora rapidamente.
Se desejar que o mingau fique mais macio e cremoso, passe-o, já levemente resfriado, por uma peneira com furos de tamanho médio.
