Pão de sanduíche sem fermento
Origem da receita
Os primeiros produtos assados surgiram há mais de 10.000 anos, a partir de grãos moídos e água. Essas formas primitivas de pão geralmente não continham fermento e eram pães achatados simples, assados sobre pedras quentes. Nas últimas décadas, o pão ázimo tornou-se popular entre pessoas preocupadas com a saúde ou que seguem dietas específicas. As receitas de pão ázimo frequentemente utilizam agentes levedantes (como bicarbonato de sódio) para atingir a textura desejada. Isso permite o preparo rápido do pão, sem a necessidade de uma fermentação longa.
De que você precisa para cozinhar?
Ingredientes
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Farinha
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Fermento em pó
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Açúcar
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Sal
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Leite
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Óleo vegetal
utensílios de cozinha
- Tigela
- omoplata
- forma de assar 22*13 cm.
- Papel
- Frustrar
Nem sempre se encontra o pão mais fresco na padaria; é muito melhor fazê-lo em casa. Você não precisa de nenhum equipamento complicado, nem de muito trabalho ou tempo. O pão ficará fofinho e perfeito para qualquer recheio que você desejar.
Receita passo a passo
Passo 1:
Coloque a farinha em uma tigela, adicione o fermento em pó, o açúcar e misture.
Etapa 2:
Adicione o óleo vegetal e o leite morno, e mexa.
Etapa 3:
Forre a forma com papel manteiga, coloque a massa nela e alise-a.
Passo 4:
Asse por 30 minutos em forno pré-aquecido a 220 graus.
Etapa 5:
Cubra a forma com papel alumínio e asse por mais 20 minutos a 200 graus.
Etapa 6:
Deixe esfriar por meia hora, corte em fatias e use como pão de sanduíche normal.
dicas de culinária
Veganos podem usar leite vegetal ou água com uma colher de sopa de óleo vegetal.
Asse o pão em uma forma de pão ou em uma assadeira funda, caso contrário a massa se espalhará.
Certifique-se de que o pão esteja completamente frio antes de fatiá-lo, caso contrário ele se esfarelará. O ideal é fatiá-lo no dia seguinte.
