Pão branco simples no forno
Origem da receita
Na Europa da Idade Média, o pão continuou a evoluir. Diferentes regiões desenvolveram suas próprias receitas e métodos de panificação. O pão branco tornou-se um símbolo de status e riqueza, pois era feito com farinha de alta qualidade.
De que você precisa para cozinhar?
Ingredientes
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Água morna
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Fermento seco
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Farinha
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Sal
utensílios de cozinha
- Faca
- Tigela
- Panela
- Tampa
- Toalha
- omoplata
Prepare pão fresco e de verdade para o café da manhã ou almoço com apenas quatro ingredientes. Um forno convencional e uma assadeira funda com tampa substituem uma máquina de pão cara e complicada, e o resultado será melhor do que o pão comprado no mercado!
Receita passo a passo
Passo 1:
Despeje água morna em uma tigela, adicione o fermento seco, dissolva mexendo e deixe descansar por 10 minutos.
Etapa 2:
Adicione a farinha e o sal, misture.
Etapa 3:
Cubra com uma toalha e deixe em temperatura ambiente por 2 horas.
Passo 4:
Polvilhe a superfície com farinha, vire a massa sobre ela, estique-a e dobre-a sobre si mesma uma ou duas vezes.
Etapa 5:
Forme uma bola com a massa, cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos.
Etapa 6:
Aqueça uma assadeira de fundo grosso com tampa no forno e coloque a massa dentro.
Etapa 7:
Faça um corte em forma de cruz no futuro pão.
Etapa 8:
Cubra a forma com uma tampa e asse por 30 minutos a 220 graus.
Etapa 9:
Retire a tampa e asse por mais 15 a 20 minutos.
dicas de culinária
Não coloque o fermento em água muito quente, caso contrário ele pode morrer ou ficar enfraquecido.
Retire a panela aquecida com cuidado, usando luvas de forno grossas.
