Bolo de banana com chocolate
Origem da receita
O pão de banana, também conhecido como bolo de banana, tem suas raízes na culinária americana e se popularizou no início do século XX. Surgiu com o advento de fermentos químicos como o bicarbonato de sódio e o fermento em pó, que simplificaram o processo de preparo. A primeira receita conhecida de pão de banana foi publicada na década de 1930 em livros de receitas e embalagens de alimentos. Nessa época, a disponibilidade de bananas nos Estados Unidos também contribuiu para a popularidade da receita.
De que você precisa para cozinhar?
Ingredientes
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Banana
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Açúcar
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Açúcar mascavo
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Ovo
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extrato de baunilha
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Manteiga
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Farinha
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Bicarbonato de sódio
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Fermento em pó
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Sal
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Canela
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gotas de chocolate
utensílios de cozinha
- Tigela
- Batedor
- omoplata
- Peneira
- Garfo
- forma de assar
Fazer pão não é tão difícil quanto parece. Prepare este pão doce, tipo muffin, com gotas de chocolate e purê de banana misturados à massa. E uma banana madura inteira assada na deliciosa crosta torna este pão uma verdadeira delícia.
Receita passo a passo
Passo 1:
Coloque três bananas maduras em uma tigela e amasse com um garfo até obter um purê homogêneo.
Etapa 2:
Adicione 100 g de açúcar branco e 50 g de açúcar mascavo. Misture com um batedor de arame.
Etapa 3:
Adicione 2 ovos, extrato de baunilha e misture.
Passo 4:
Adicione a manteiga derretida. Mexa.
Etapa 5:
Peneire a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio, o sal e a canela. Misture com uma espátula.
Etapa 6:
Adicione as gotas de chocolate. Misture.
Etapa 7:
Coloque a massa em uma forma retangular de silicone forrada com papel.
Etapa 8:
Coloque uma banana cortada ao meio longitudinalmente sobre a massa, com a parte cortada voltada para cima.
Etapa 9:
Asse por 50 a 60 minutos a 175 graus.
Etapa 10:
Deixe esfriar por 5 a 10 minutos, depois retire da forma e deixe esfriar completamente.
dicas de culinária
Ao misturar a massa depois de adicionar a farinha e os outros ingredientes, não misture por muito tempo, apenas até que estejam combinados em uma massa homogênea.
Além de gotas de chocolate, você pode adicionar nozes trituradas.
