Pão de cebola caseiro

Se você não tem uma máquina de pão ou não sabe como fazer um fermento natural como suas avós faziam, não tem problema. Você pode assar um pãozinho delicioso e diferente sem muito esforço. Esta é uma ótima receita para quem ama não só pão fresco, mas também o sabor da cebola!

Receita passo a passo

Passo 1:

Corte a cebola em meias-luas.

Etapa 2:

Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira, adicione a cebola e refogue por 5 minutos em fogo médio.

Etapa 3:

Pique as cebolinhas verdes, adicione a parte branca à panela, tempere com sal, mexa e cozinhe por 3 minutos em fogo médio. Em seguida, retire do fogo e deixe esfriar.

Passo 4:

Coloque a farinha de trigo em uma tigela, adicione a cebola frita e a cebolinha, o sal e misture.

Etapa 5:

Dissolva o fermento seco em água morna, adicione à tigela e mexa.

Etapa 6:

Amasse a massa com as mãos, cubra com filme plástico e coloque em um local aquecido por 1 hora.

Etapa 7:

Polvilhe a superfície com farinha, vire a massa e enrole-a formando um rolo.

Etapa 8:

Forre uma assadeira com papel manteiga, coloque a massa sobre ela, faça um corte diagonal, cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos.

Etapa 9:

Pré-aqueça o forno a 240 graus, coloque uma assadeira sobre ele, coloque uma xícara de cerâmica com água embaixo e asse por 15 minutos.

Etapa 10:

Retire o recipiente com água e leve ao forno por 10 minutos a 220 graus.

Etapa 11:

Retire o pão do forno e deixe esfriar por 1 hora.

dicas de culinária

Não cozinhe demais a cebola, senão ela ficará amarga.

A água para o fermento não deve estar quente, caso contrário o fermento pode morrer.

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