Torta de peixe com salmão rosa

Receita passo a passo

Passo 1:

Despeje água morna em uma tigela, adicione sal, bata um ovo e misture com uma espátula.

Etapa 2:

Adicione o creme azedo e mexa.

Etapa 3:

Peneire a farinha para uma tigela, misture e sove a massa.

Passo 4:

Unte a massa com óleo vegetal, cubra e deixe descansar por uma hora e meia.

Etapa 5:

Corte a cebola em meias-luas e coloque em uma tigela.

Etapa 6:

Retire a pele do salmão rosado e corte-o em fatias finas.

Etapa 7:

Tempere a cebola com sal e esfregue com as mãos.

Etapa 8:

Coloque o peixe em uma tigela com a cebola, tempere com pimenta e misture.

Etapa 9:

Corte as batatas em fatias finas.

Etapa 10:

Polvilhe o papel manteiga com farinha, coloque a massa sobre ele e abra-a com um rolo até formar um formato oval.

Etapa 11:

Corte tiras diagonais ao longo das bordas do oval, formando um padrão em espinha de peixe.

Etapa 12:

Coloque as fatias de batata no centro e disponha o salmão rosado e as cebolas por cima.

Passo 13:

Coloque pedaços de manteiga sobre o recheio.

Passo 14:

Coloque as tiras de massa transversalmente, deixando uma borda na parte de trás, para que a torta fique parecida com um peixe, com cabeça e cauda.

Passo 15:

Pincele a parte superior da torta com ovo batido e polvilhe com sementes de gergelim.

Etapa 16:

Marque o "olho" do peixe com grãos de pimenta e abra sua "boca".

Etapa 17:

Cubra a torta com filme plástico e deixe crescer por 15 minutos.

Etapa 18:

Asse por 30 a 35 minutos a 180 graus.

dicas de culinária

Ao cortar as tiras de massa, deixe espaços em branco para a cabeça e a cauda do peixe.

Use uma faca afiada para cortar a pele rosada do salmão, com cuidado.

As batatas podem ser cortadas com uma faca afiada ou um ralador.

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