Torta para o chá. Convidados à porta.
Origem da receita
A torta de chá "Convidados à Porta" é um prato caseiro tradicional russo que surgiu na culinária popular graças às tradições de hospitalidade. O nome reflete a ideia de um mimo rápido e fácil para visitas inesperadas, sempre preparado com ingredientes facilmente encontrados. A receita combina simplicidade e sabor, frequentemente incluindo farinha, ovos, creme de leite e passas — ingredientes comuns nas casas russas. Essa torta se tornou um símbolo de aconchego e conforto, servida com chá entre familiares e amigos. Suas raízes estão nas tradições da culinária russa, onde os produtos assados caseiros sempre foram uma parte importante da hospitalidade e das festas.
De que você precisa para cozinhar?
Ingredientes
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Farinha
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Nata
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Açúcar
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Margarina/manteiga
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Ovos
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Sal
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Fermento em pó
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Uva passa
utensílios de cozinha
- Tigela
- assadeira
- Batedor
- Papel manteiga/papel vegetal
Receita passo a passo
Passo 1:
Derreta a margarina e despeje-a em uma tigela enquanto ainda estiver quente.
Etapa 2:
Adicione o açúcar à tigela com a margarina e mexa com um batedor de arame até que o açúcar se dissolva na margarina.
Etapa 3:
Deixe a mistura de margarina e açúcar esfriar e adicione o creme azedo.
Passo 4:
Misture bem e adicione os ovos, o sal, o fermento em pó e a farinha.
Etapa 5:
Ao sovar a massa, adicione as passas.
Etapa 6:
Coloque o papel em uma assadeira untada.
Etapa 7:
Coloque a massa sobre o papel e alise-a por toda a superfície da assadeira.
Etapa 8:
Asse no forno por 30 minutos a 220 graus.
Etapa 9:
Retire do forno, fatie e aproveite!
dicas de culinária
Se a sua assadeira não for larga, mas sim alta, reduza a temperatura para 170-180 graus e asse por mais tempo, verificando o ponto com um palito ou uma faca.
Você pode usar não apenas passas, mas também geleia como recheio, despejando-a no meio da torta e cobrindo com metade da massa.
