Torta de maçã na frigideira
De que você precisa para cozinhar?
Ingredientes
-
Maçã
-
Manteiga
-
ovos de galinha
-
Farinha de trigo
-
Leite
-
Açúcar
-
Óleo vegetal
-
Vanilina
-
Fermento em pó
-
Vinagre 9%
-
Açúcar de confeiteiro
-
Sal
utensílios de cozinha
- Frigideira com tampa
- Tigela
- Batedor
- Tábua de corte
Esta deliciosa, leve e saborosa torta de maçã feita em uma frigideira é uma dádiva quando não há forno, micro-ondas ou panela elétrica disponíveis (na casa de campo, nas férias ou no dormitório). É incrivelmente rápida de fazer, fofa, esfarelenta e rica em sabor com maçãs caramelizadas. É impossível errar, mas você precisa fazer!
Receita passo a passo
Passo 1:
Bata o ovo em uma tigela, adicione leite, açúcar, sal, óleo vegetal e misture.
Etapa 2:
Adicione a farinha peneirada, o fermento em pó e a baunilha ao ovo e bata com um batedor de arame. Adicione 1 colher de chá de vinagre e misture.
Etapa 3:
Retire o miolo da maçã. Corte-a ao meio e fatie em meias rodelas.
Passo 4:
Unte uniformemente uma frigideira fria com manteiga.
Etapa 5:
Coloque as maçãs em uma única camada no fundo da forma e despeje a massa preparada por cima delas.
Etapa 6:
Cubra a panela com uma tampa e cozinhe por 15 minutos em fogo muito baixo.
Etapa 7:
Retire a tampa e unte a torta com manteiga.
Etapa 8:
Cubra novamente e cozinhe por mais 5 minutos em fogo baixo.
Etapa 9:
Com cuidado, solte as laterais do bolo da forma com uma espátula, cubra a forma com um prato grande e vire o bolo sobre o prato. Transfira cuidadosamente o bolo para o outro lado da forma. Tampe e continue cozinhando por 5 minutos em fogo baixo.
Etapa 10:
Desligue o fogão, retire a tampa e deixe a torta de maçã esfriar. Transfira para um prato, polvilhe com açúcar de confeiteiro a gosto e sirva.
dicas de culinária
O ideal é usar uma forma de paredes grossas, pois uma forma de paredes finas queimará rapidamente o fundo da torta, deixando a massa crua. O melhor é assar a torta em uma forma pequena, colocando-a dentro de uma forma maior com tampa que vede bem. Asse a torta na temperatura mais baixa possível e na boca maior (mais larga) do fogão. Maçãs Granny Smith ou Antonovka são as melhores para torta de maçã devido à sua textura firme e crocante e ao seu sabor rico e ácido.
Ficou ótimo, um bolo muito saboroso e o melhor é que não precisa ligar o forno. 😋👍 Obrigada pela receita!
O bolo é muito gostoso. Mas polvilhar o fundo da forma com açúcar é uma coisa! Despeje a massa e cozinhe em fogo baixo com a tampa por 35 a 40 minutos. Não menos que isso! Depois, unte a parte de cima, vire o bolo e cozinhe por mais 10 minutos. Se você fizer como na receita, por 15 minutos, a parte de cima vai ficar líquida – você pode estragar o bolo e não tem como untá-lo com manteiga! Esqueci de colocar vinagre, mas mesmo assim adorei o bolo! Recomendo para todos. Até para iniciantes!
