Torta de maçã úmida e suculenta
Origem da receita
Ao preparar uma torta de maçã, o mais importante é não assá-la demais e preservar a suculência da fruta madura. Este método incomum, porém simples, deixará seu bolo de maçã macio, úmido e suculento.
De que você precisa para cozinhar?
Ingredientes
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Maçãs
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Ovos
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Açúcar
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Manteiga
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Farinha
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Bicarbonato de sódio
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Sal
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Amêndoa
utensílios de cozinha
Receita passo a passo
Passo 1:
Descasque as maçãs e rale-as num ralador grosso.
Etapa 2:
Coloque as maçãs raladas na panela e cozinhe por 3 minutos em fogo médio, mexendo sempre.
Etapa 3:
Esprema as maçãs através de um pano de queijo e uma peneira.
Passo 4:
Retire as maçãs do pano de queijo para uma tigela limpa e deixe esfriar.
Etapa 5:
Quebre 3 ovos em uma tigela grande, adicione o açúcar e bata a mistura com uma batedeira.
Etapa 6:
Despeje a manteiga derretida e bata novamente com uma batedeira.
Etapa 7:
Peneire a farinha e o fermento em pó na mesma tigela e adicione uma pitada de sal. Misture novamente com uma batedeira.
Etapa 8:
Adicione as maçãs e mexa com uma espátula.
Etapa 9:
Unte uma assadeira com manteiga e forre-a com a massa de maçã.
Etapa 10:
Polvilhe a massa na forma com amêndoas laminadas.
Etapa 11:
Asse em forno preaquecido a 180 graus por 35 a 40 minutos.
Etapa 12:
Despeje o suco de maçã sobre a torta quente.
Passo 13:
Deixe a torta esfriar completamente, polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva.
dicas de culinária
Use uma forma de torta com 20 cm de diâmetro.
A farinha e o fermento em pó devem ser peneirados para remover os grumos e incorporar ar à farinha, deixando o bolo mais fofo.
