Receita de strudel de maçã

O strudel de maçã é uma sobremesa que encanta com seu sabor e aroma requintados. Uma massa fina e crocante envolve um recheio suculento de maçãs doces temperadas com canela e passas. Cada mordida derrete na boca, deixando um gostinho de aconchego e conforto caseiro. Esta sobremesa é a finalização perfeita para qualquer refeição, perfumando a casa com o aroma único de um produto recém-assado.

Receita passo a passo

Passo 1:

Peneire a farinha para uma tigela grande.

Etapa 2:

Bata o ovo, adicione sal e óleo vegetal, e despeje água morna. Misture bem.

Etapa 3:

Amasse a massa em uma tigela sobre uma superfície enfarinhada, volte a colocá-la na tigela, cubra com filme plástico e deixe descansar por 30 a 40 minutos.

Passo 4:

Lave bem as passas e deixe-as de molho em água fervente por 15 minutos. Em seguida, escorra e seque-as com papel toalha.

Etapa 5:

Retire os caroços das maçãs, corte-as em cubos pequenos, coloque-as em uma tigela, regue com suco de limão e misture.

Etapa 6:

Triture os miolos das nozes.

Etapa 7:

Adicione as passas, as nozes, o açúcar e a canela às maçãs. Misture.

Etapa 8:

Polvilhe uma toalha de linho grande com farinha e abra a massa com um rolo até formar um retângulo fino.

Etapa 9:

Coloque o recheio, deixando 2 a 3 centímetros das bordas mais compridas, e enrole bem apertado usando uma toalha.

Etapa 10:

Coloque o strudel em uma assadeira forrada com papel manteiga. Pincele o strudel com manteiga derretida e asse por 35 a 40 minutos a 180 graus, retirando-o periodicamente e pincelando com manteiga.