Abobrinha frita em farinha de rosca
Origem da receita
A abobrinha frita empanada é um prato versátil com uma rica história, tendo passado por diversas tradições culinárias e se adaptado aos gostos modernos. Continua sendo um dos favoritos de muitos graças à sua simplicidade, ingredientes facilmente encontrados e variedade de métodos de preparo.
De que você precisa para cozinhar?
Ingredientes
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Abobrinha
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Sal
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Migalhas de pão
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Farinha
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Queijo cheddar
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Ovos
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pimenta-do-reino moída
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páprica doce
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Manjerona
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Óleo vegetal
utensílios de cozinha
- Faca
- Quadro
- Tigela
- Frigideira
- Ralador
- Garfo
A abobrinha é um vegetal saboroso e saudável, perfeito para uma dieta. Mesmo frita, não adiciona calorias extras. Prepare fatias de abobrinha jovem em uma mistura de ovo e farinha de rosca.
Receita passo a passo
Passo 1:
Corte três abobrinhas jovens ao meio e depois em fatias.
Etapa 2:
Coloque as abobrinhas em uma tábua, polvilhe com sal e bata levemente dos dois lados.
Etapa 3:
Misture a farinha de rosca com a farinha de trigo.
Passo 4:
Cubra bem as fatias de abobrinha com a mistura de farinha de rosca.
Etapa 5:
Rale o queijo cheddar em um ralador fino.
Etapa 6:
Quebre três ovos e adicione-os à tigela com o queijo ralado.
Etapa 7:
Adicione manjerona, pimenta, páprica, sal e misture bem com um garfo.
Etapa 8:
Despeje o óleo vegetal na frigideira.
Etapa 9:
Mergulhe as fatias na mistura de ovo e queijo e frite dos dois lados até dourar.
dicas de culinária
As abobrinhas fritas devem ser colocadas sobre papel toalha para remover o excesso de óleo.
Você pode servir a abobrinha com qualquer acompanhamento que desejar, por exemplo, purê de batatas e cebolinha.
