Abobrinha no forno
Origem da receita
A abobrinha é originária do norte do México, onde era cultivada há pelo menos 5.000 anos. Chegou à Europa com viajantes e colonizadores, sendo inicialmente cultivada apenas como planta ornamental. Comerciantes da Turquia e da Grécia levaram a abobrinha para a Rússia no século XIX; hoje, é comum, rápida e fácil de preparar. A abobrinha é baixa em calorias e contém muitas vitaminas e minerais benéficos.
De que você precisa para cozinhar?
Ingredientes
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Abobrinha
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Nata
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Alho
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Sal
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Páprica
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Alho seco
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Ervas provençais secas
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Migalhas de pão
utensílios de cozinha
- Quadro
- Tigela
- assadeira
- Papel manteiga
- Faca figurada
Receita passo a passo
Passo 1:
Corte a abobrinha em meias fatias de cerca de 1 cm de espessura e coloque-as em uma tigela.
Etapa 2:
Corte o alho em fatias finas e adicione à abobrinha.
Etapa 3:
Polvilhe a abobrinha com sal, páprica, alho desidratado, ervas provençais e farinha de rosca.
Passo 4:
Adicione o creme azedo e misture bem.
Etapa 5:
Forre uma assadeira com papel manteiga.
Etapa 6:
Distribua as abobrinhas em uma camada uniforme.
Etapa 7:
Asse por 30 minutos a 180 graus.
dicas de culinária
Escolha abobrinhas pequenas e jovens, com até 20 cm de comprimento e peso não superior a 300 g.
A abobrinha não se conserva bem por muito tempo. As abobrinhas jovens mais saborosas estragam com muita facilidade, então compre-as pouco antes de planejar cozinhá-las.
