Molho de alho
Origem da receita
O molho de alho é um molho versátil usado em culinárias de todo o mundo. Sua base, o alho, é conhecida por suas propriedades culinárias e medicinais há milhares de anos.
De que você precisa para cozinhar?
Ingredientes
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Alho
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Óleo vegetal
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Suco de limão
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Água gelada
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Sal
utensílios de cozinha
- Liquidificador
O molho de alho é incrivelmente fácil de fazer, barato e combina com absolutamente tudo: carne, peixe, legumes, pizza e massa. Também é saudável, embora não seja recomendado para quem não gosta de comida picante. Delicie-se com seu sabor aromático e picante.
Receita passo a passo
Passo 1:
Adicione alho, sal, suco de limão e água gelada ao liquidificador e bata.
Etapa 2:
Adicione o óleo vegetal em três etapas, misturando a cada adição.
dicas de culinária
Se seus convidados não gostam de purê de alho em seus pratos, sirva o molho de alho não em uma molheira, mas em um recipiente com bico fino.
O molho de alho pode ser usado não apenas em alimentos cozidos, mas também em pedaços de carne e peixe antes de assar. Isso não só realçará o sabor, como também evitará que ressequem.
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