Tortas de pão sírio na fritadeira a ar

Receita passo a passo:

Passo 1:

Pique finamente a cebola e corte o presunto em cubos. Coloque em uma tigela – esta será a base do recheio da torta.

Etapa 2:

Rale o queijo e adicione ao presunto e à cebola. Acrescente o creme de leite, as ervas picadas finamente, o sal e a pimenta. Misture até obter um molho homogêneo.

Etapa 3:

Corte cada pão achatado em quatro triângulos. Coloque uma pequena quantidade de recheio na borda de cada triângulo e enrole-os cuidadosamente para formar um pastel.

Passo 4:

Passe cada torta no ovo batido e, em seguida, na farinha de rosca. Isso dará à massa uma crosta crocante.

Etapa 5:

Forre a cesta da fritadeira a ar com papel manteiga. Coloque as tortas em uma única camada, sem apertá-las.

Etapa 6:

Coloque o cesto na fritadeira elétrica, ajuste a temperatura para 180°C e o tempo para 12 minutos. Comece a cozinhar.

Etapa 7:

Quando o tempo acabar, retire as tortas da fritadeira elétrica, deixe-as esfriar um pouco e sirva quentes.

Dicas de culinária:

Use tortilhas frescas - elas mantêm melhor a forma quando assadas.

Não exagere no recheio - as tortas podem abrir.

Para uma base crocante, você pode pré-secar os pães achatados em uma fritadeira elétrica sem recheio por 1 a 2 minutos.