Envoltórios de banana na frigideira

Nem todo mundo gosta de se preocupar com algo mais complicado do que sanduíches, ovos mexidos ou panquecas pela manhã — afinal, precisam se arrumar e correr para o trabalho. Mas no fim de semana, você pode se permitir exibir seus talentos culinários e preparar algo diferente — por exemplo, pastéis de massa sem fermento dourados com recheio de banana. Esta não é a receita mais rápida, mas é bem simples, e o resultado vai encantar você e, principalmente, seus filhos.

Receita passo a passo

Passo 1:

Coloque a farinha em uma tigela, adicione o sal e misture bem.

Etapa 2:

Despeje meio copo de água morna e misture bem até formar flocos de massa.

Etapa 3:

Adicione óleo vegetal, amasse a massa com as mãos até ficar lisa, cubra bem com filme plástico e deixe descansar por 20 minutos.

Passo 4:

Amasse a massa novamente, coloque-a sobre uma tábua e divida em 4 partes.

Etapa 5:

Forme uma bola com cada pedaço de massa, dobrando-o gradualmente para dentro.

Etapa 6:

Passe as bolinhas em óleo vegetal, cubra com filme plástico e uma toalha e deixe descansar por pelo menos 2 horas.

Etapa 7:

Unte uma tábua com óleo vegetal, coloque um pedaço de massa sobre ela, estique-a com as mãos e abra-a com um rolo até ficar bem fina, formando um retângulo.

Etapa 8:

Apare as bordas com um cortador de pizza.

Etapa 9:

Descasque e corte as bananas em fatias finas.

Etapa 10:

Coloque as fatias de banana em três camadas no centro da massa e dobre-a formando um envelope - primeiro ao longo dos lados mais compridos e depois ao longo dos mais curtos.

Etapa 11:

Unte uma frigideira com óleo e coloque o envelope sobre ela, untando também a parte de cima com óleo.

Etapa 12:

Quando um dos lados do envelope estiver dourado, vire-o.

Passo 13:

Frite novamente rapidamente de ambos os lados até dourar.

Passo 14:

Repita o processo com a massa e as bananas restantes.

dicas de culinária

Para o recheio, é melhor usar bananas maduras de tamanho médio.

As bananas precisam ser descascadas completamente, removendo não apenas a casca, mas também as tiras brancas de fibra nas laterais.

Se quiser que os envelopes fiquem mais doces, polvilhe as bananas com açúcar antes de embrulhá-los.