Bolo de cenoura
Origem da receita
No século XX, o bolo de cenoura tornou-se especialmente popular nos Estados Unidos. Isso se deveu a livros de receitas e publicações que promoviam ativamente o uso de cenouras em bolos e doces. Na década de 1970, o bolo de cenoura tornou-se um símbolo de alimentação saudável e ingredientes naturais, impulsionando ainda mais sua popularidade.
De que você precisa para cozinhar?
Ingredientes
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Ovo
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extrato de baunilha
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Estévia
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Iogurte grego
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Purê de maçã
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Cenouras raladas
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Nozes
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Uva passa
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Farinha de amêndoa
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Canela
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Fermento em pó
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Bicarbonato de sódio
Creme
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queijo Philadelphia
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extrato de baunilha
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Estévia
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nozes trituradas
utensílios de cozinha
- Tigela
- Misturador
- omoplata
- Espátula
- forma de mola 19 cm.
Farinha e doces são um tormento para quem está de olho na balança ou tentando emagrecer. Mas você não precisa abrir mão dos docinhos no seu chá! Pode substituir a farinha de trigo por farinha de amêndoa e o açúcar por adoçantes artificiais ou açúcares presentes em frutas e vegetais, como a cenoura. Experimente um delicioso e saudável bolo de cenoura com nozes e passas.
Receita passo a passo
Passo 1:
Bata dois ovos em uma tigela, adicione uma colher de chá de extrato de baunilha, 50 gramas de adoçante e bata a mistura com uma batedeira.
Etapa 2:
Adicione 80 gramas de iogurte grego, 2 colheres de sopa de purê de maçã e bata com uma batedeira.
Etapa 3:
Rale 60 gramas de cenoura em um ralador fino e adicione a uma tigela.
Passo 4:
Adicione 30 gramas de farinha de nozes e 20 gramas de passas. Misture com uma espátula.
Etapa 5:
Adicione 70 gramas de farinha de amêndoa, canela, fermento em pó e bicarbonato de sódio. Misture com uma espátula.
Etapa 6:
Unte uma forma de fundo removível com manteiga ou óleo de coco e despeje a mistura preparada.
Etapa 7:
Asse por 25 a 30 minutos a 180 graus, depois retire do forno e deixe esfriar.
Etapa 8:
Vamos preparar o creme. Coloque 140 gramas de queijo Philadelphia em uma tigela, adicione uma colher de chá de extrato de baunilha e 1 a 2 colheres de sopa de adoçante. Misture com uma espátula.
Etapa 9:
Cubra a parte superior da torta com creme e alise com uma espátula.
Etapa 10:
Decore a borda da torta com migalhas de nozes e coloque um morango grande no centro.
dicas de culinária
Você pode fazer seu próprio molho de maçã ou usar papinha industrializada para bebês. Em vez de queijo Philadelphia, você pode usar qualquer outro queijo cremoso disponível no mercado, ou até mesmo queijo processado macio como Druzhba ou Viola.
