Clafoutis com cerejas
Origem da receita
O clafoutis ("recheado") é uma sobremesa clássica francesa, um híbrido entre uma torta e um gratinado. É assado em uma forma de quiche, com frutas colocadas no fundo e depois recheadas com uma massa antes de assar. O clafoutis pode ser feito com uma variedade de frutas, mas o clafoutis de cereja é considerado um clássico, e é esse que sugerimos que você experimente.
De que você precisa para cozinhar?
Ingredientes
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Cereja/Cereja doce
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Farinha
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Açúcar
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Leite
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Creme
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Ovo
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Sal
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Manteiga
utensílios de cozinha
- Tigela
- Batedor
- Coador
- Formato redondo
Delicado, aromático e fácil de fazer, o clafoutis de cereja é a sobremesa perfeita para qualquer ocasião. Esta torta francesa tradicional, com cerejas suculentas e um recheio leve e aerado, vai te conquistar com seu sabor. É rápida de preparar, usa ingredientes fáceis de encontrar e o resultado é impressionante!
Receita passo a passo
Passo 1:
Lave as bagas e retire as sementes.
Etapa 2:
Unte a forma com manteiga e polvilhe com açúcar.
Etapa 3:
Coloque as frutas vermelhas em uma camada solta no fundo da panela.
Passo 4:
Quebre os ovos em uma tigela, adicione o açúcar e bata até que o açúcar se dissolva.
Etapa 5:
Peneire a farinha em uma tigela e adicione o sal. Misture.
Etapa 6:
Despeje a mistura na forma até atingir metade da altura das frutas vermelhas.
Etapa 7:
Asse por 30 a 40 minutos a 200 graus.
Etapa 8:
Polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva.
dicas de culinária
Para esta torta, o ideal é usar uma forma tipo quiche com borda ondulada.
Para extrair as sementes das bagas, você pode usar um dispositivo especial.
