Sopa de purê de abóbora com creme
De que você precisa para cozinhar?
Ingredientes
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Abóbora
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Cebolas
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Manteiga
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Caldo de legumes
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Alho
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Creme
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Zira
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Sal e pimenta
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Salsinha
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Sementes de abóbora
utensílios de cozinha
- Faca
- Quadro
- Panela
- Frigideira
- omoplata
- Liquidificador
A sopa de abóbora clássica é um prato muito apreciado no final do outono. É incrivelmente macia e saudável, pois a polpa da abóbora contém muitas vitaminas A e C, betacaroteno e minerais essenciais. Este prato delicado e saudável também é uma ótima opção para aquecer nos meses mais frios. A sopa de abóbora clássica é perfeita para toda a família.
Receita passo a passo
Passo 1:
Corte a abóbora em cubos e a cebola em pedaços relativamente pequenos.
Etapa 2:
Aqueça a manteiga em uma frigideira.
Etapa 3:
Adicione a abóbora e a cebola, mexa e refogue por 5 minutos.
Passo 4:
Despeje o caldo de legumes ou água na panela, adicione os legumes fritos, deixe ferver e cozinhe por 20 minutos.
Etapa 5:
Amasse um dente de alho e adicione à sopa.
Etapa 6:
Tempere com sal e pimenta a gosto, adicione cominho e misture.
Etapa 7:
Use um liquidificador de imersão para triturar a sopa até obter um creme homogêneo.
Etapa 8:
Adicione o creme de leite. Mexa a sopa, aqueça bem e sirva.
dicas de culinária
Tenha cuidado para não deixar a cebola queimar, senão a sopa ficará amarga.
Quem não é vegetariano pode usar qualquer caldo.
