biscoitos de chocolate
De que você precisa para cozinhar?
Ingredientes
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Farinha
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Amido de milho
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Ovo
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Sal
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Manteiga
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Açúcar
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Açúcar mascavo
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Fermento em pó
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Bicarbonato de sódio
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Chocolate escuro
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Nozes
utensílios de cozinha
- Tigela
- Batedor
- omoplata
- Caneca
Esses biscoitos de nozes e gotas de chocolate podem exigir um pouco de preparo, mas na verdade são fáceis de fazer para qualquer pessoa. Esses biscoitos delicados e perfumados serão o complemento perfeito para qualquer festa de chá!
Receita passo a passo
Passo 1:
Corte 150 gramas de chocolate amargo em pedaços.
Etapa 2:
Quebre ou pique as nozes em pedaços.
Etapa 3:
Quebre um ovo em uma caneca, adicione sal e mexa.
Passo 4:
Coloque a farinha para bolo (uma mistura de farinha de trigo comum e amido de milho) em uma tigela, adicione o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e misture bem.
Etapa 5:
Amoleça a manteiga com um batedor de arame, adicione o açúcar branco e o açúcar mascavo e misture até obter uma consistência granulada.
Etapa 6:
Adicione o ovo em três porções, mexendo com um batedor de arame.
Etapa 7:
Passe a mistura de farinha por uma peneira para dentro da tigela com a massa resultante.
Etapa 8:
Misture a massa com uma espátula, usando movimentos de corte para formar migalhas.
Etapa 9:
Adicione o chocolate e as nozes, misture delicadamente, cubra com filme plástico e leve à geladeira por uma hora.
Etapa 10:
Divida a massa em 6 partes, com aproximadamente 90 g cada.
Etapa 11:
Forme bolas irregulares e coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga.
Etapa 12:
Asse por 15 minutos a 180 graus Celsius. Os biscoitos devem estar prontos e fáceis de quebrar.
Passo 13:
Após retirar do forno, deixe os biscoitos descansarem na assadeira por 15 minutos e, em seguida, transfira-os para uma grade para esfriarem completamente. Transfira os biscoitos para uma travessa e sirva!
dicas de culinária
Para evitar que os biscoitos fiquem muito densos, misture farinha de trigo comum com amido de milho. Isso criará um produto semelhante à farinha para bolo comercial encontrada em lojas no exterior.
Em vez de uma barra de chocolate, você pode usar gotas ou migalhas de chocolate já prontas.
Para sovar a massa, a manteiga deve ser aquecida à temperatura ambiente.
Coloque as bolinhas na assadeira a uma distância suficiente umas das outras, pois elas irão se espalhar durante o cozimento.
