Bolo de aveia

A aveia em flocos comum pode ser usada não só para fazer um mingau delicioso e saudável ao estilo inglês, mas também biscoitos e até bolos. Embora não sejam considerados estritamente "alimentação saudável", esses produtos assados ​​são muito benéficos para a digestão e perfeitos para o lanche da manhã. E, claro, são deliciosos!

Receita passo a passo

Passo 1:

Coloque os flocos de aveia grandes e pequenos em uma tigela.

Etapa 2:

Adicione sal, fermento em pó, canela, passas, cranberries secas, damascos secos picados e misture com uma espátula.

Etapa 3:

Despeje o leite em uma tigela limpa, adicione dois ovos, mel, óleo de coco, extrato de baunilha e bata.

Passo 4:

Despeje a mistura de leite e ovo na aveia com frutas secas, misture tudo com uma espátula e deixe descansar por 15 a 20 minutos.

Etapa 5:

Coloque a mistura em uma forma redonda de 20 cm e alise com uma espátula.

Etapa 6:

Asse por 35 a 40 minutos a 180 graus, até dourar.

Etapa 7:

Coloque o bolo na forma sobre uma grade para esfriar por 10 minutos, depois retire-o da forma e deixe esfriar completamente sobre a grade.

Etapa 8:

Coloque num prato e sirva.

dicas de culinária

Todos os ingredientes devem estar à temperatura ambiente.

Se você tem alergia a mel, pode substituí-lo por xarope de bordo.

Você pode usar absolutamente qualquer fruta seca que lhe agrade.

O ideal é assar o bolo em uma forma de fundo removível. Isso facilita na hora de desenformar sem danificá-lo.