Bolinhos de abobrinha ao estilo grego
Origem da receita
Se você já está um pouco cansado das panquecas de abobrinha tradicionais, experimente estas panquecas de abobrinha ao estilo grego com queijo. As panquecas de abobrinha com queijo halloumi ou feta são nutritivas, deliciosas, macias e saudáveis.
De que você precisa para cozinhar?
Ingredientes
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Abobrinha
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Sal
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Pão
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Cebola
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parmesão
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Farinha
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Queijo feta
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Ovo
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Alho
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cebolinhas
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Aneto
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Óleo vegetal
utensílios de cozinha
- Faca
- Quadro
- Tigela
- Colher
- Frigideira
- Ralador
- Peneira
Receita passo a passo
Passo 1:
Rale a abobrinha em um ralador grosso, coloque em uma peneira, adicione sal, misture e deixe descansar por cerca de 20 minutos.
Etapa 2:
Lave as abobrinhas em água corrente e esprema bem.
Etapa 3:
Corte três fatias de pão em cubos e triture-os no liquidificador.
Passo 4:
Corte a cebola em pedaços e pique-a no liquidificador.
Etapa 5:
Rale o queijo parmesão.
Etapa 6:
Pique finamente a cebolinha e o endro.
Etapa 7:
Numa tigela com a abobrinha ralada, adicione a farinha, as ervas, o parmesão ralado, dois terços da farinha de rosca, a cebola e o queijo feta.
Etapa 8:
Bata um ovo e amasse um dente de alho. Misture bem. Se a massa estiver muito líquida, adicione as migalhas restantes.
Etapa 9:
Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira, coloque colheradas de massa na frigideira e achate-as levemente.
Etapa 10:
Frite as panquecas de abobrinha ao estilo grego em fogo baixo, virando-as para ficarem douradas dos dois lados.
dicas de culinária
Se a abobrinha for jovem, não é necessário descascá-la nem retirar as sementes.
A massa para panquecas gregas de abobrinha deve ser bem espessa.
Experimente a primeira fornada de panquecas para verificar se estão bem cozidas e para determinar o tempo exato de preparo.
