Panquecas de abobrinha e cenoura na frigideira
Origem da receita
Muita gente adora panquecas de abobrinha; elas são deliciosas e macias. Você pode tornar seu café da manhã ainda mais saudável preparando panquecas de abobrinha e cenoura na frigideira. Tanto a abobrinha quanto a cenoura são ricas em minerais e vitaminas importantes, o que as torna uma combinação maravilhosa. Além disso, as panquecas de abobrinha e cenoura têm uma aparência incrivelmente apetitosa.
De que você precisa para cozinhar?
Ingredientes
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Abobrinha
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Cenoura
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Ovo
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Farinha
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Alho
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Aneto
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Sal
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Óleo vegetal
utensílios de cozinha
- Tigela
- Colher
- Toalha
- Frigideira
- omoplata
- Ralador
- Espremedor de alho
Receita passo a passo
Passo 1:
Rale a abobrinha em um ralador grosso sobre uma toalha, adicione sal, misture e deixe descansar por 10 a 15 minutos.
Etapa 2:
Rale as cenouras em um ralador fino e coloque-as em uma tigela.
Etapa 3:
Pique finamente o endro e adicione às cenouras.
Passo 4:
Amasse o alho e adicione aos legumes.
Etapa 5:
Esprema a abobrinha em uma toalha e coloque-a junto com os outros vegetais.
Etapa 6:
Bata o ovo, adicione a farinha, uma pitada de sal e misture até obter uma massa homogênea.
Etapa 7:
Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira, coloque porções da massa com uma colher de sopa, modele em formato de panquecas e frite em fogo baixo até dourar, cerca de 2 minutos de cada lado.
Etapa 8:
Coloque as panquecas prontas sobre papel toalha.
dicas de culinária
É melhor usar cenouras jovens, pois são mais tenras e doces.
A maneira mais fácil de formar panquecas uniformes é usando duas colheres de sopa ou uma colher de sorvete. Em seguida, achate-as com uma espátula até atingirem uma espessura de 1 cm.
