Panquecas de abobrinha feitas na máquina de waffles
Origem da receita
Muitas pessoas adoram panquecas de abobrinha, mas têm receio de fritá-las na frigideira por causa do excesso de óleo. Panquecas de abobrinha saudáveis, feitas em uma máquina de waffle vienense, são uma ótima opção para quem está de olho na balança e para quem evita alimentos gordurosos e fritos. Além de saudáveis e deliciosas, elas também são lindas!
De que você precisa para cozinhar?
Ingredientes
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Abobrinha
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Ovo
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creme azedo/iogurte
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queijo duro
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Farinha
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Fermento em pó
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Alho
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Sal
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Especiarias
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Verde
utensílios de cozinha
- Faca
- Quadro
- Tigela
- omoplata
- Ralador
- Máquina de waffles
Receita passo a passo
Passo 1:
Lave e rale a abobrinha em uma tigela, adicione sal, misture e deixe descansar por 10 minutos.
Etapa 2:
Em uma tigela limpa, rale o queijo duro e um dente de alho em um ralador fino.
Etapa 3:
Bata dois ovos no queijo, adicione creme de leite ou iogurte, especiarias, sal e ervas secas.
Passo 4:
Pique finamente as cebolinhas verdes, adicione-as e misture bem.
Etapa 5:
Esprema as abobrinhas, adicione a mistura preparada e misture bem.
Etapa 6:
Peneire a farinha e o fermento em pó em uma tigela com a mistura de abobrinha e sove a massa.
Etapa 7:
Aqueça bem a máquina de waffles e unte-a com óleo vegetal.
Etapa 8:
Coloque a massa na placa da máquina de waffles e espalhe-a levemente.
Etapa 9:
Asse por 4 a 5 minutos, até dourar. Retire com cuidado e transfira para um prato.
dicas de culinária
Se a abobrinha for jovem, não há necessidade de descascá-la.
Não abra o aparelho até que as panquecas de abobrinha na máquina de waffle estejam prontas.
Sirva as panquecas de abobrinha quentes com creme azedo, iogurte ou queijo creme.
