Panquecas coreanas, Masal Jeong

Receita passo a passo

Passo 1:

Quebre os ovos em uma tigela.

Etapa 2:

Bata levemente os ovos usando pauzinhos, um batedor de arame ou um garfo.

Etapa 3:

Adicione sal aos ovos e misture.

Passo 4:

Pique finamente as cenouras, as cebolas, as cebolinhas e os palitos de caranguejo e adicione aos ovos.

Etapa 5:

Mexa o conteúdo da tigela.

Etapa 6:

Adicione a farinha à tigela e misture até obter uma massa homogênea.

Etapa 7:

Unte levemente a wok com óleo vegetal.

Etapa 8:

Coloque a massa na wok com uma colher para formar as panquecas.

Etapa 9:

Após estender a massa, pressione-a e frite dos dois lados até dourar.

dicas de culinária

A receita pede óleo de gergelim, que tem um sabor característico e é saudável.

Não faça as panquecas muito grossas e não as frite em fogo alto, senão elas não cozinharão por dentro e ficarão com uma crosta muito dura.