Okroshka com carne e kvass
Origem da receita
Okroshka com carne e kvass é um prato clássico russo com longa história e fortes laços com as tradições de verão. Acredita-se que a Okroshka tenha surgido na Rússia nos séculos XVII e XVIII. Esta sopa fria é ideal para o clima quente, pois combina vegetais frescos e carne, tornando-a nutritiva e refrescante.
De que você precisa para cozinhar?
Ingredientes
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Carne cozida
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Rabanete
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Pepino
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Batata
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Ovos
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Kvass
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Verde
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Nata
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Mostarda
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Sal e pimenta
utensílios de cozinha
- Faca
- Quadro
- Tigelas
- Colher
- Panela
Receita passo a passo
Passo 1:
Corte a carne cozida em pedaços pequenos.
Etapa 2:
Corte as batatas cozidas em cubos pequenos.
Etapa 3:
Pique finamente o rabanete e o pepino também.
Passo 4:
Pique finamente a cebola, o endro e a salsa.
Etapa 5:
Misture os ingredientes em uma tigela funda e tempere com sal e pimenta a gosto. Misture bem.
Etapa 6:
Divida a okroshka em tigelas fundas, despeje o kvass e tempere com creme azedo e mostarda a gosto.
dicas de culinária
Deixe os ingredientes cozidos esfriarem antes de fatiá-los.
Corte todos os ingredientes em pedaços de tamanho aproximadamente igual.
