Okroshka clássica com linguiça na água
Origem da receita
Você não precisa de kvass para uma deliciosa okroshka! Esta receita clássica de okroshka com linguiça em água é simples, mas deliciosa – perfeita para quem não é fã de maionese. Todos os ingredientes são os mesmos, um clássico da infância! A okroshka com linguiça em água é uma interpretação moderna de um prato tradicional que mantém seu frescor e leveza, perfeita para os dias de verão.
De que você precisa para cozinhar?
Ingredientes
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Batata
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Salsicha
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Pepino
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Rabanete
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Ovo
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Maionese
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Verde
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Sal
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Água
utensílios de cozinha
- Faca
- Quadro
- Panela
- Ralador
Receita passo a passo
Passo 1:
Lave e cozinhe as batatas e os ovos.
Etapa 2:
Corte a linguiça em cubinhos.
Etapa 3:
Corte o rabanete em fatias.
Passo 4:
Descasque, deixe esfriar e pique os ovos.
Etapa 5:
Descasque e corte as batatas cozidas em cubos pequenos.
Etapa 6:
Lave, seque e rale o pepino em um ralador grosso.
Etapa 7:
Pique a cebolinha e o endro.
Etapa 8:
Adicione sal a gosto, tempere com maionese, cubra com água fria e leve à geladeira por 2 horas.
dicas de culinária
É melhor cozinhar as batatas com casca em água salgada – assim elas não ficarão muito quebradiças.
Não precisa ralar o pepino; você pode simplesmente cortá-lo em cubos como qualquer outro ingrediente.
